Gasztronómia, helyi konyha, nemzeti ételek

Caipirinha - brazil alkoholtartalmú nemzeti ital, citrom, cukor, jég és cukornád hozzáadásával készül. A Cachaca szintén elterjedt, cukornádból készül és magas az alkoholtartalma. Jelenleg 100 féle formában gyártják.Gyártása még a rabszolgatartó időkre nyúlik vissza.

A nemzeti étel a feijoada, ami húsból és babból készül. A churrasco nyársra tűzött húsfalatkákat takar. A halételek közül a Bacalhau , azaz szárított tőkehal a legkedveltebb.